第二章：王大仙人
用泡菜和豆瓣酱炒制出来的酸辣鸡杂，是店里面条的灵魂。
鸡杂就是那酸爽味道最大的载体。
没有了新鲜的上好的鸡杂，调味品再好，也发挥不了应有的作用。
我家从开店那一天，就跟老余的鸡场在合作。
十几年前，老余还只是农贸是市场一个普通的杀鸡的。
他属于特别能吃苦的那种人。
在我的印象中，他什么钱都挣。我爸说，这个世界上，最累最脏的工作，莫过于卖鱼和杀鸡。
卖鱼不管严冬还是酷暑，得天天泡在水里，浑身都是腥臭味儿。
而杀一天的鸡回家，那头发丝儿里都藏着鸡屎和鸡毛。
这老余为了多挣钱，两件事儿他都干过。
那时候农贸市场上原本有三个杀活鸡卖的，因为老余是里面最能吃苦的，就只剩下了他一个。
老余这人不仅能吃苦，脑瓜子也灵光。
就这么干了一段时间，他摸清了一些养殖禽类的门道，就跑到郊区租了块地，开了一个小型鸡舍。
后来慢慢做大了些，就扩大经营，现在已经发展成了本地最大的养鸡场。
除了给农贸市场提供活鸡，还自己屠宰加工鸡肉，提供给本市及周边的很多大型餐饮企业。
在他刚开始养鸡的时候，找我爸借过一万块钱做启动资金。
所以，尽管他现在生意做大了，那些杀出来的鸡杂，他还是都留给了我爸。
坐在小型中巴车的第一排，我一路颠簸着往前。
老余的养鸡场我几年前去过一次，那是老余的母亲过世，我跟我爸赶去吃“坨子肉”。
“坨子肉”在我们这儿，就是丧宴的意思。
老余开了养鸡场，挣了钱后又在鸡场旁边，花几十万盖了个三层小楼，把老娘老婆孩子都接了过来。
吃坝坝宴的时候，我看着那恢宏大气的小洋楼，非常羡慕。
这老余，养鸡这些年，果然是很挣钱啊。
中巴车从市区出发，行驶了大概一个钟头后，在某处路边停了下来，司机说了一个地址，我下了车。
我这次是一个人来的。
我没跟梁园说老余的事儿，只说出来逛逛。
在城里的超市买了小两百块钱的东西，我拎着它们就坐上了去郊外的中巴车。
老余这人之前打交道的时候，其实很不错的，我想了解清楚他到底有什么问题，如果是价格方面，那就好说。
鸡杂不像鸭杂鹅杂什么的，郡肝和肠子要小很多，火锅店里不收。
而且那鸡杂还带着一股土腥味，得用大油大盐炒制，才能盖住那个味儿，所以收购的人也不多。
因此，老余之前把那鸡杂卖给我们，只是象征性地收一点儿钱。
这几年，不知道为什么，越来越多的饭店，突然开始卖起了鸡杂。什么泡椒鸡杂啊，水煮鸡杂啊，鸡杂血旺啊，豇豆鸡杂啊……
层出不穷。
总之，这东西一下子就火了。
在路上的时候，我已经做好了心里准备，老余要是提价，那也无可厚非。
他也算是商人，肯定是以赚钱为目的的。
无利不早起，亏本赚吆喝的事儿，谁也不愿意干。
只要价格合理，我是不会计较太多的。
刚下了中巴车，我就听到身后有人叫我，声音很熟悉，于是心里一怔。
回头，我果然发现是他。
王瞎子。
这厮取下脸上那副过时的蛤蟆镜，冲我一笑：
“刚才我就觉得那坐在前排的人，是你唐小饭，但想着你这大好时光的，一个人也不会到这郊外来，还以为自己看错了，没想到，果然是你。”
这大热天，王瞎子穿着一身黑色的长袍子。
手里拎着一个布袋子，里面又装着他那些骗人的鬼东西。
我冲他点了一点头，算是礼貌性的回复了。
没再跟他说话，我就顺着记忆指引的方向往老余的鸡场走去。
走了一段路，我发现了不对劲儿，身后的王瞎子一直跟着我，不远不近，跟我始终保持一米远的距离。
想到他的种种为人，我突然有些怕。
这里是郊外，除了稻田就是果树，方圆几百米都不见一个人。
这厮跟着我，不会是想把我拖进小树林里，然后……
于是，我猛得回头，对他横眉冷对：
“王瞎子，你想对我做什么？这关天化日朗朗乾坤的，再敢偷偷跟着我，小心我对你不客气！”
我长得不算纤细，力气什么的也比一般女人大。
但说到底，这王瞎子也是个男人。
男人跟女人在体力方面，绝对不可相提并论。
所以，就算他个子矮小瘦弱，要是硬搏起来，我的胜算也不会太大。
只听王瞎子啊了一声，随后道：
“哎哟，我的小姑奶奶，你在想什么啊。我王钢从小把你当亲侄女对待，怎么会有非分之想呢，你多虑了啊……”
“那你跟着干什么？”
“我是来工作的。”
“这荒郊野外的，你来工什么作啊，你哄鬼吧？”
见我不相信他的话，王瞎子也不急。
他弹了弹衣服上的灰尘，又道：
“这儿有个养鸡场，那老板给我打电话，说家里遇到麻烦事儿了，要我帮他处理处理，我本着与人为善，助人为乐的精神，这不就千里迢迢的赶来了……”
听到王瞎子说养鸡场，我心里一沉。
于是，赶紧上前问道：“那个给你打电话的养鸡场老板，姓什么？”
“姓余。”说着，他的电话响了。
接听，那边的人似乎在催他快点儿过去，王瞎子嗯嗯了几声，说马上就到了。
挂了电话后，他抱怨了几句：
“这家人也真是抠门，家里出了这么大的事儿，光在电话里说急，也不说是派个人派个车什么的来接我，让我自己过来。”
说着，他收起了电话径直往前。
路过我身边的时候，他想起了什么，问我：
“唐小饭啊，我都忘记问你了，你那鸡杂面店不是要重新营业了吗？你跑这么远来干什么啊？”
“我来看一个朋友。”
说完这句话，我大步往前。
王瞎子跟在我身后，一边走一边说，让我不要再叫他王瞎子了，毕竟那都是过去的事儿了，从现在开始，他叫“王大仙人”。
我依旧没跟他搭话，心里想的却是：这老余家里，到底发生了什么……
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鸡杂就是那酸爽味道最大的载体。
没有了新鲜的上好的鸡杂，调味品再好，也发挥不了应有的作用。
我家从开店那一天，就跟老余的鸡场在合作。
十几年前，老余还只是农贸是市场一个普通的杀鸡的。
他属于特别能吃苦的那种人。
在我的印象中，他什么钱都挣。我爸说，这个世界上，最累最脏的工作，莫过于卖鱼和杀鸡。
卖鱼不管严冬还是酷暑，得天天泡在水里，浑身都是腥臭味儿。
而杀一天的鸡回家，那头发丝儿里都藏着鸡屎和鸡毛。
这老余为了多挣钱，两件事儿他都干过。
那时候农贸市场上原本有三个杀活鸡卖的，因为老余是里面最能吃苦的，就只剩下了他一个。
老余这人不仅能吃苦，脑瓜子也灵光。
就这么干了一段时间，他摸清了一些养殖禽类的门道，就跑到郊区租了块地，开了一个小型鸡舍。
后来慢慢做大了些，就扩大经营，现在已经发展成了本地最大的养鸡场。
除了给农贸市场提供活鸡，还自己屠宰加工鸡肉，提供给本市及周边的很多大型餐饮企业。
在他刚开始养鸡的时候，找我爸借过一万块钱做启动资金。
所以，尽管他现在生意做大了，那些杀出来的鸡杂，他还是都留给了我爸。
坐在小型中巴车的第一排，我一路颠簸着往前。
老余的养鸡场我几年前去过一次，那是老余的母亲过世，我跟我爸赶去吃“坨子肉”。
“坨子肉”在我们这儿，就是丧宴的意思。
老余开了养鸡场，挣了钱后又在鸡场旁边，花几十万盖了个三层小楼，把老娘老婆孩子都接了过来。
吃坝坝宴的时候，我看着那恢宏大气的小洋楼，非常羡慕。
这老余，养鸡这些年，果然是很挣钱啊。
中巴车从市区出发，行驶了大概一个钟头后，在某处路边停了下来，司机说了一个地址，我下了车。
我这次是一个人来的。
我没跟梁园说老余的事儿，只说出来逛逛。
在城里的超市买了小两百块钱的东西，我拎着它们就坐上了去郊外的中巴车。
老余这人之前打交道的时候，其实很不错的，我想了解清楚他到底有什么问题，如果是价格方面，那就好说。
鸡杂不像鸭杂鹅杂什么的，郡肝和肠子要小很多，火锅店里不收。
而且那鸡杂还带着一股土腥味，得用大油大盐炒制，才能盖住那个味儿，所以收购的人也不多。
因此，老余之前把那鸡杂卖给我们，只是象征性地收一点儿钱。
这几年，不知道为什么，越来越多的饭店，突然开始卖起了鸡杂。什么泡椒鸡杂啊，水煮鸡杂啊，鸡杂血旺啊，豇豆鸡杂啊……
层出不穷。
总之，这东西一下子就火了。
在路上的时候，我已经做好了心里准备，老余要是提价，那也无可厚非。
他也算是商人，肯定是以赚钱为目的的。
无利不早起，亏本赚吆喝的事儿，谁也不愿意干。
只要价格合理，我是不会计较太多的。
刚下了中巴车，我就听到身后有人叫我，声音很熟悉，于是心里一怔。
回头，我果然发现是他。
王瞎子。
这厮取下脸上那副过时的蛤蟆镜，冲我一笑：
“刚才我就觉得那坐在前排的人，是你唐小饭，但想着你这大好时光的，一个人也不会到这郊外来，还以为自己看错了，没想到，果然是你。”
这大热天，王瞎子穿着一身黑色的长袍子。
手里拎着一个布袋子，里面又装着他那些骗人的鬼东西。
我冲他点了一点头，算是礼貌性的回复了。
没再跟他说话，我就顺着记忆指引的方向往老余的鸡场走去。
走了一段路，我发现了不对劲儿，身后的王瞎子一直跟着我，不远不近，跟我始终保持一米远的距离。
想到他的种种为人，我突然有些怕。
这里是郊外，除了稻田就是果树，方圆几百米都不见一个人。
这厮跟着我，不会是想把我拖进小树林里，然后……
于是，我猛得回头，对他横眉冷对：
“王瞎子，你想对我做什么？这关天化日朗朗乾坤的，再敢偷偷跟着我，小心我对你不客气！”
我长得不算纤细，力气什么的也比一般女人大。
但说到底，这王瞎子也是个男人。
男人跟女人在体力方面，绝对不可相提并论。
所以，就算他个子矮小瘦弱，要是硬搏起来，我的胜算也不会太大。
只听王瞎子啊了一声，随后道：
“哎哟，我的小姑奶奶，你在想什么啊。我王钢从小把你当亲侄女对待，怎么会有非分之想呢，你多虑了啊……”
“那你跟着干什么？”
“我是来工作的。”
“这荒郊野外的，你来工什么作啊，你哄鬼吧？”
见我不相信他的话，王瞎子也不急。
他弹了弹衣服上的灰尘，又道：
“这儿有个养鸡场，那老板给我打电话，说家里遇到麻烦事儿了，要我帮他处理处理，我本着与人为善，助人为乐的精神，这不就千里迢迢的赶来了……”
听到王瞎子说养鸡场，我心里一沉。
于是，赶紧上前问道：“那个给你打电话的养鸡场老板，姓什么？”
“姓余。”说着，他的电话响了。
接听，那边的人似乎在催他快点儿过去，王瞎子嗯嗯了几声，说马上就到了。
挂了电话后，他抱怨了几句：
“这家人也真是抠门，家里出了这么大的事儿，光在电话里说急，也不说是派个人派个车什么的来接我，让我自己过来。”
说着，他收起了电话径直往前。
路过我身边的时候，他想起了什么，问我：
“唐小饭啊，我都忘记问你了，你那鸡杂面店不是要重新营业了吗？你跑这么远来干什么啊？”
“我来看一个朋友。”
说完这句话，我大步往前。
王瞎子跟在我身后，一边走一边说，让我不要再叫他王瞎子了，毕竟那都是过去的事儿了，从现在开始，他叫“王大仙人”。
我依旧没跟他搭话，心里想的却是：这老余家里，到底发生了什么……
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