第三十六章:鱼香茄子_诡食秘录
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第三十六章:鱼香茄子

  唐家祖宅里,突然传来的狗叫声,让我心里非常不安。

  那个女人依旧拎着灯笼,大步朝前走着。

  周围的建筑逐渐清晰起来,亭台楼阁,小桥流水,非常古典的气质,跟东山县亲戚安家其的“东山会所”,非常相似。

  我不知道这两者之间,是否有什么相似之处。

  越往前走,那狗叫声越来越大。

  我不由得缩紧了身子,四周静悄悄的,除了我跟拎着灯笼的女人,就再没有其他人了。

  女人领着我,来到了一个大厅里。

  这个地方,我一下子就认出来了,这里正是之前那个新娘跟大公鸡结婚的地方。

  虽然,那些挂在房子上的灯笼已经都取下来了。

  不过屋子里的气氛,依旧是很诡异。

  女人让我站在屋子中间不要再动了,我看见她往周边走过去,用灯笼里的火苗,将地灯一个个点亮。

  周围一下子就亮堂了起来。

  同时,刚才的狗叫声,也停止了。

  大厅中间,有一个很大的圆桌,大理石面四周是实木框架。

  四周的凳子,也是圆形。

  伸手轻轻在台面上抚摸了一下,光滑的台面,冰冰凉的感觉非常好。

  就在这时,一阵冷风吹过来,有人在身后叫了我一声:“唐小饭,时间不早了,哪儿也别跑了,坐下来吃饭吧……”

  回头,我就看见了一个五十来岁的女人。

  她正是那天,在大公鸡的婚礼上坐在高堂上的女人。

  今天的她,穿着的不再是那套白色的素服。

  而是一套紫色的衣裙,那上面的刺绣,看起来非常精致,面料也是丝绸的,一看就不是便宜货。

  说着,女人就朝餐桌走过来:“唐小饭,看你的样子,一定饿了,先吃点儿东西,吃饱了,才能做别的事儿。”

  唐小饭?

  她怎么知道我的名字?

  我记得,她曾经叫过我——唐宁宁。

  “唐宁宁”是谁,我不清楚,不过从但从这姓氏上来看,应该也是我们唐家的人吧。而现在,她却叫我“唐小饭”,这又是怎么回事呢?

  容不得我多想,女人就坐下来了。

  她指着自己旁边的位子:“唐小饭,来,快坐下来,厨房那边,马上就要上菜了。”

  我想往后退,却被一双手按住了肩膀。

  身后站着的,是刚才那个女人。

  只见她凑近了我的耳边:“夫人都发话了,你就坐下来吃吧。今天的饭菜,是新来的厨娘做的,你也尝尝味道怎么样……”

  说着,她就把我推到了餐桌边,将我往下一按,我就坐在了夫人旁边。

  见我坐下来了,夫人似乎很满意。

  她左右看了看,似乎觉得少了些什么。

  夫人半抬着头,问站在我身后的女人:“毛毛呢?”

  女人说:“小少爷玩儿了一下午了,刚刚才睡下。”说着,她顿了一下:“要不,我去叫他起床?”

  说着,女人转身正要离开。

  “不用了!”

  夫人叫了她一声:“毛毛既然已经睡好了,就让他好好休息,饭菜来了,我们先吃吧。”

  女人嗯了一声,站在一旁不再说什么。

  这时,从后面又上来一个五十来岁男人。

  那人穿着长衫,看模样,应该也是一个下人。

  他走到桌前,恭恭敬敬地问了一句:“夫人,可以开饭了吗?”

  得到示意后,男人走了下去。

  不一会儿,他就又出现了,跟在他身后的,是几个仆人,端着很大的餐盘,正把菜,一个个的往桌子上放去。

  很快,大圆桌子上,就摆满了各色的菜肴。

  那些菜品,从色泽和摆盘上来看,非常的诱人,但是此刻,我却闻不到一点儿味道。

  我觉得,应该不是我鼻子的问题。

  桌子旁边,只坐了我跟夫人两个人。

  这一桌子菜的分量,足够十几个人吃。

  男人跟女人站在我们身后,只见夫人神情自若的拿起了筷子,夹了一块红烧肉在我的碗里:“今天清净,吃饭就我们两个人,尝尝这红烧肉味道怎么样?”

  我哦了一声,拿起了筷子。

  我却没有吃东西,而是盯着夫人,观察着她的反映。

  夫人给自己夹了一块茄子。

  看那色泽,和上面的泡椒段,应该是鱼香茄子。

  这菜虽然是一道家常菜,却是非常考验厨师手艺的。

  一般人做的茄子,重油重辣。

  虽然吃起来很下饭,但是吃过之后,嘴里非常油腻,喝很多茶水也不见解腻。

  有些人不过太多的油,用白水煮过了再烧,这样吃起来的茄子,水分太多,口感上会差了很多。

  而现在桌子上的这道茄子,却做得是非常成功的。

  在它的周围,虽然也裹着一层油。

  但那些油水,却没有滴落下来。

  它们既很好的锁住了茄子里的纤维,让茄子在软化的同时,也不会过于水烂。

  看来,这厨师,应该是有两把刷子。

  我看见夫人吃了一口茄子,她立刻抬了一下眼皮,似乎对这道菜的味道很满意。随即她看了看一旁的男人:

  “周管家,这茄子,真不错!”

  “是吗?”

  听了这话,周管家似乎如斯重负。

  他赶紧上前,给夫人又夹了一块排骨:“夫人,你再尝尝这个蒜香排骨?”

  妇人点点头,她看着碗碟里的排骨,小小的一块,外皮看起来黄酥酥的,应该是用热油炸过好几遍的。

  切碎的大蒜颗粒,被热油炸成了金黄色。

  沾在排骨上,起了一个很好的点缀。

  轻轻吃了一口,外皮果然很酥脆,裹着那层薄薄的面粉,并没有遮盖住肉香味。反而使它更加有口感。

  夫人将这块排骨吃下去,再次赞叹了一声。

  “周管家,你请的这位厨娘,果然不错。上次你说她是宫中御膳房厨师的女儿,看来她果然是继承到了父亲的衣钵了。”

  说着,她赞许的冲周管家点点头:“这一次,应该给你记一功!涨点儿月钱!”

  周管家赶紧谢恩。

  夫人笑了一下,抽出帕子擦了擦嘴。

  随即,她突然看向我,发现了我碗里的那坨红烧肉,居然一动没动。

  于是她说:“唐小饭,你怎么不吃东西?”

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